旭川洋菓子協会主催で、大和貿易様協賛の下、旭川本社にて、東京都武蔵野市の「マ・プリエール」　猿舘英明(さるだて　ひであき)シェフをお招きし、カルマ社のチョコレートを使用した洋菓子講習会を行いました。
猿舘シェフは、2004年カストロノミックディションコンクール チョコレート部門味審査1位獲得。2014年度フランスC.C.Cチョコレートガイドブック「セレクションジャポン」で5タブレット(5つ星)獲得等の経歴を持ちます。本日は多くの皆様にお越し頂き、大盛況に終えることができました。